Nasi goreng ini adalah makanan yang disukai anak-anak bahkan dikalangan orang dewasa sampai ibu-ibu
CARA MEMBUAT NASI GORENG ATI AMPELA
Bahan dasar
- 450 gram nasi
- 2 pasang hati dan ampela ayam, lumuri dengan garam dan merica lalu goreng
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
Bumbu halus;
- ½ sdt garam
- 4 bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah
- 2 buah cabai hijau
- ¼ sdt bubuk merica
Pelengkap bumbu;
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tomat
- 3 sdm bawang goreng
- Penyedap rasa ayam secukupnya
Cara membuatnya sangat mudah;
- Iris kecil-kecil ati ampela, lalu sisihkan dahulu
- Bumbu halus bisa dicincang kasar atau di uleg sesuai selera. Kemudian tumis dengan sedikit minyak goreng sampai mngeluarkan wangi khas bumbu. Tambahkan garam dan merica.
- masukkan telur kocok dan ati ampela, aduk rata kemudian nasinya menyusul aduk sampai benar rata (cicipi apa yang kurang)
- tambahkan penyedap rasa secukupnya, saus tomat dan kecap. Aduk rata kembali
- terakhir bawang goreng masuk dan aduk rata.
- Sekitar 10 menit nasi goreng siap disajikan